دانستنی های زیبایی و سلامتی و خواص روغن
دانستنی های زیبایی و سلامتی و خواص روغن و مجله ی کلید زیبایی برای زناشوییدانستنی های زیبایی و سلامتی و خواص روغن
دانستنی های زیبایی و سلامتی و خواص روغن و مجله ی کلید زیبایی برای زناشوییروغن سیاه دانه
هر آنچه که باید درباره خواص روغن سیاه دانه بدانید!
بسیاری از افراد از خواص روغن سیاه دانه آگاه نمی باشند. به جرات میتوان گفت این روغن ضرری برای بدن ندارد.
در این مقاله به شرح کامل خواص روغن سیاه دانه برای سلامت بدن ، پوست و مو می پردازیم .
روغن سیاه دانه از دانه های گیاه زیره سیاه بدست می آید.
ترکیبات موحود در سیاه دانه در درمان انواع بیماری های خود ایمنی و سرطان مفید میباشد.
ترکیبات ضد سرطانی همچون تیموکینون و تیمو هیدروکینون در این روغن اعجاب انگیز وجود دارد.
در ادامه مقاله به شرح کامل مهمترین خواص اعجاب انگیز روغن دانه سیاه می پردازیم.
11 مورد از خواص روغن سیاه دانه :
در این بخش به 11 مورد از خواص روغن دانه سیاه اشاره میکنیم.
پس از ذکر این موارد ، هر خاصیت را به طور کامل شرح می دهیم.
خواص روغن سیاه دانه عبارتند از :
- درمان سرطان
- کاهش وزن
- جلوگیری از ریزش مو
- سلامت پوست
- سلامت کبد
- درمان دیابت
- درمان عفونت
- درمان آسم و آلرژی
- کمک به هضم غذا
- سلامت قلب
- کمک به ایمنی بدن
درمان سرطان :
دانشمندان کروات با تحقیق بر روی خواص دانه سیاه و آزمایش بر روی موش های سرطانی به نکات جالبی دست یافتند.
این نتایج نشان داد ترکیبات تیموکینون و هیدروکینون موجود در روغن سیاه دانه ،
موجب کاهش 53 درصدی سلول های سرطانی شده است .
روغن سیاه دانه دارای ترکیبات شیمیایی خاص و مفیدی است که با مکانیزم های مختلف از سرطان جلوگیری میکند.
این مکانیزم های جلوگیری از سرطان عبارتند از :
- ضد متاستاز
- مبارزه با تکثیر سلول های سرطانی
- جلوگیری از چرخه سلول سرطانی
- القاء اپوپتوزیس
ترکیبات تیموکینون موجود در روغن سیاه دانه اثرات موثری بر سلول های سرطانی ریه ، پروستات و پانکراس برجای گذاشت.
ترکیب کردن تیموکینون و داروهای شیمی درمانی ، اثر فوق العاده ای دارد و از سمیت دارو ها میکاهد.
کاهش وزن :
طی تحقیقات انجام شده بر روی گیاهان درمانی ، سیاه دانه دارای خاصیت فوق العاده برای کاهش وزن میباشد.
نتیجه تحقیقات بدین شرح بود که بهترین گیاه موجود در این سیاره برای کاهش وزن ، سیاه دانه میباشد.
سیاه دانه با استفاده از موارد زیر کمک شایانی به کاهش وزن میکند.
- کاهش اشتها
- تنظیم کردن قند خون
- کاهش کلسترول
- جذب گلوکز در روده
جلوگیری از ریزش مو :
یکی از مهمترین خواص روغن سیاه دانه جلوگیری از ریزش مو می باشد.
این خاصیت فوق العاده مهم به علت خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی روغن سیاه دانه میباشد.
این روغن فوق العاده با تقویت فولیکول های مو از ریزش مو جلوگیری میکند.
سلامت پوست :
برای پوست ملانین مانند سد محافظ و محکمی در برابر آسیب های خارجی می باشد.
تولید ملانین در اپیدرم و کروئید های پوست صورت می گیرد.
از دیگر خواص روغن سیاه دانه میتوان به تولید ملانین در سطح پوست اشاره کرد.
طی تحقیقات محققان ایرانی به سرپرستی دکتر محمد رضا ابراهیمی ، نتایج جالبی پیرامون خواص سیاه دانه دست یافتند.
طی این تحقیقات مشخص شد که سیاه دانه به درمان دیگر بیماری های پوستی به خصوص اگزما کمک شایانی میکند.
سلامت کبد :
کبد از مهمترین اعضای بدن انسان می باشد. تقریبا تمام سموم بدن از طریق کبد دفع میشود.
بسیاری از افراد به علت بیماری یا مصرف الکل یا عوارض دارویی با مشکلات کبدی مواجه هستند.
از دیگر خواص روغن سیاه دانه میتوان به جلوگیری از آسیب و درمان بیماری های کبدی اشاره کرد.
بسیاری از افرادی که با بیماری های کبدی مواجه هستند با مصرف روغن سیاه دانه از این مشکلات در امان میمانند.
گرد آوری توسط مجله کلید زیبایی
منبع : روغن سیاه دانه
روغن هسته انگور
روغن هسته انگور چیست ؟ ( شگفت انگیز ترین خواص روغن هسته انگور )
روغن هسته انگور از دانه های انگور استخراج میشود. در این مقاله به مهمترین خواص روغن هسته انگور اشاره میکنیم.
با اینکه از مهمترین بخش های میوه ی انگور ، دانه ی انگور به شمار می آید بسیاری از مردم دانه انگور را دور میریزند.
دانه های انگور حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی و ترکیبات گیاهی فوق العاده برای بدن می باشد.
ترکیبات گیاهی دانه های انگور به طور خلاصه شده به نام OPC شناخته میشود.
OPC ها به علت دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی در درمان بسیاری بیماری ها همچون :
- سرطان
- بیماری های ویروسی و باکتریایی
- بیماری های التهابی
استفاده میشود. از خواص روغن هسته انگور میتوان به مهار کردن آروماتاز اشاره کرد .
مهار کردن آروماتاز باعث پیشگیری و جلوگیری از سرطان میشود.
روغن هسته انگور علاوه بر استفاده به عنوان روغن آشپزی در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوان دارد.
روغن دانه انگور در بسیاری از کرم های ضد آفتاب و کرم های مرطوب کننده استفاده میشود.
علت استفاده از این روغن در لوازم آرایشی خواص ارزشمند روغن هسته انگور برای پوست و مو میباشد.
در ادامه این مقاله با شرح کامل خواص این روغن آشنا میشویم.
خواص روغن هسته انگور برای سلامت بدن :
در این قسمت به خواص روغن هسته انگور برای بدن اشاره میکنیم و سپس هر خاصیت را به طور کامل شرح میدهیم.
- به تاخیر انداختن بیماری آلزایمر
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگیری از فشار خون بالا
- کاهش التهاب و تورم
- بهبود کلسترول خون
- پیشگیری از سرطان
- افزایش سرعت بهبود زخم
به تاخیر انداختن بیماری آلزایمر :
با توجه به مطالعات انجام شده در دانشگاه فلوریدا امریکا شیره ی انگور موجب کاهش سرعت بیماری آلزایمر میشود.
ترکیباتی که درون روغن هسته انگور میباشد در شیره ی انگور نیز وجود دارد.
روغن دانه ی انگور با کاهش التهاب و جلوگیری از انباشت پلاکت های مغزی مربوط با آلزایمر ، به کاهش سرعت آلزایمر کمک شایانی میکند.
تقویت سیستم ایمنی بدن :
از خواص روغن هسته انگور این است که حاوی ویتامین E میباشد.
مصرف ویتامین E به مقدار قابل توجه سیستم دفاعی بدن را افزایش میدهد.
این ویتامین یک آنتی اکسیدان مهم میباشد که مردم میتوانند در رژیم غذایی روزانه ی خود از آن استفاده کنند.
مصرف ویتامین E باعث تولید سلول های از بین برنده ی سرطان و باکتری ها میشود.
پیشگیری از فشار خون بالا :
روغن هسته انگور دارای ترکیباتی همچون اسید لینولئیک و فلاونوئید میباشد .
این ترکیبات از غروق خونی در برابر عواملی که منجر به فشار خون بالا میشود ، محافظت میکنند.
کاهش التهاب و تورم :
استفاده از روغن دانه انگور برای کاهش التهاب و تورم پیشینه ای تاریخی دارد.
روغن هسته انگور تورم هایی که بعد از عمل جراحی یا آسیب دیدگی رخ میدهد را به مقدار قابل توجهی کاهش میدهد.
استفاده از شیره ی انگور نیز خواصی همچون روغن دانه انگور دارد.
بهبود کلسترول خون :
از دیگر خواص روغن هسته انگور کاهش کلسترول و چربی خون میباشد.
ترکیبات خاصی که در این روغن وجود دارد ، موجب کاهش کلسترول به مقدار قابل توجهی میشود.
پیشگیری از سرطان :
مصرف روغن هسته ی انگور به علت خاصیت آنتی اکسیدانی برای پیشگیری از سرطان بسیار توصیه میشود.
دانشمندانی که بر روی این روغن مطالعاتی داشته اند ، بیان کرده اند که این روغن برای پیشگیری از بیماری های :
- سرطان پروستات
- سرطان پوست
- سرطان کبد
- سرطان ریه به شدت کاربرد دارد.
این روغن علاوه بر کاهش سرعت سلول های سرطانی حتی در مواردی این سلول هارا از بین برده است.
عصاره انگور علاوه بر موارد بالا به درمان سلول های سالمی که به علت شیمی درمانی آسیب میبینند ، میپردازد.
گردآوری توسط تیم کلید زیبایی
طرز تهیه سوپ ماهی
طرز تهیه آب ماهی برای سوپ ماهی ساده
| مواد لازم | |
| استخوان، سر و تکه های ماهی | 1 کیلوگرم |
| پیاز چهارقاچ | 1 عدد |
| سیر | 1 پر |
| کرفس خرد شده | 1 ساقه |
| تره فرنگی خرد شده | 1 بوته |
| فلفل سیاه | 1 قاشق مرباخوری |
| سرکه | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق مرباخوری |
دستور تهیه:
- همه مواد را در ۶ پیمانه آب ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید.
- آب ماهی را میتوان روی حرارت ملایم تا حدی جوشاند که حجم آن به یک سوم برسد، به طوریکه در یخچال مانند ژله ببندد. این ژله را میتوان در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کرد و در هنگام ضرورت از آن استفاده نمود.
طرز تهیه سوپ ماهی ساده (روش اول)
| مواد لازم | |
| آب ماهی | 6 پیمانه |
| فیله ماهی | 100 گرم |
| زرده تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 1/2 پیمانه |
| لیمو | 1 عدد |
| نمک و روغن | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- فیله ماهی را نمک بپاشید و نیم ساعت در آبکش بگذارید، سپس با آب سرد شسته و به صورت نگینی خرد کنید.
- ۵-۴ قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید، سپس آرد را به مدت ۳-۲ دقیقه در آن تفت دهید.
- فیله ماهی را اضافه کرده و ۴-۳ دقیقه با آرد تفت دهید.
- آب ماهی را کم کم اضافه کرده و خیلی سریع هم بزنید.
- فرصت دهید تا ترکیب حاصل به جوش آید و سپس ۱۵-۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود.
- آب لیمو را گرفته و با زرده‌های تخم مرغ و کمی آب در یک کاسه ریخته و با چنگال بزنید، سپس کم کم در قابلمه سوپ ریخته و سریع هم بزنید.
- آب و نمک سوپ را میزان کرده و همین که به جوش آمد از روی حرارت بردارید.
- چند برش نان سفید را روی تخته قرار دهید و پوسته برشته روی آن را جدا کنید.
- ورقه‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و در چند قاشق کره یا روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند.
- سپس روی دستمال نخی تمیز یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
طرز تهیه سوپ ماهی ساده (روش دوم)
| مواد لازم برای تهیه سوپ ماهی ساده | |
| فیله هامور | 500 گرم |
| سیب زمینی پوست گرفته و ورقه ورقه شده | 1 کیلوگرم |
| هویج پوست گرفته و ورقه ورقه شده | 2-3 عدد |
| پیاز حلقه حلقه | 2 عدد |
| سیر کوبیده | 2-3 پر |
| لیمو | 2 عدد |
| سبزی خشک (نعنا، جعفری، اندکی آویشن) | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل قرمز ساییده | 1-2 قاشق چایخوری |
| سرکه | 1/2 پیمانه |
| روغن | 4-5 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- ماهی را نمک بپاشید و نیم ساعت در آبکش قرار دهید، سپس با آب سرد شسته و خرد کنید.
- روغن را در قابلمه جاداری ریخته و تکه‌های ماهی را کف قابلمه بچینید.
- آب لیمو را گرفته و روی ماهی بریزید.
- پیاز، سیر، سیب زمینی و هویج را در چند لایه روی ماهی بچینید و روی هر لایه اندکی نمک، فلفل و سبزی خشک بپاشید.
- سرکه را با ۶ پیمانه آب مخلوط کرده و در قابلمه بریزید.
- قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آید، سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید.
- پس از حدود ۴۵-۴۰ دقیقه سوپ ماهی آماده است.
مهارت نه گفتن
چرا نمی‌توانیم نه بگوییم؟
- احتمالا از قطع شدن یا ضعیف شدن ارتباطات دوستانه خود با سایرین وحشت دارید و از راه پذیرفتن بدون چون و چرای یک درخواست خود را از این وحشت رها می‌کنید.
- آنقدر به شخص یا اشخاصی علاقه دارید که از نه گفتن به آنها احساس گناه می‌کنید در نتیجه به احساسات خود لطمه می‌زنید و دست از خواسته‌ها و برنامه‌های شخصیتان می‌کشید.
- شاید هم خود را در مقابل سایرین بیشتر از حد متعارف و معمول مسئول می‌بینید و حاضرید برای آنها هر کاری بکنید حتی اگر به سلامتی خود ضرر بزنید.
- فکر می‌کنید درخواست آنها از شما به معنای مهم و با ارزش بودنتان است و اگر آن را نپذیرید در واقع نباید هرگز منتظر تکرار چنین شرایطی باشید.
بیشتر بدانید: عدم اعتماد به نفس چه علل و علائمی دارد؟
سه گام فکری در مهارت نه گفتن
- آیا از این نگرانید که مبادا در مورد شما جور دیگری فکر کند.
- آیا اگر به کارفرمایتان نه بگویید از کار برکنار می‌شوید؟
- آیا رد درخواست یکی از همکارانتان واقعا از لحاظ شغلی برای شما زیان آور خواهد بود؟
- اگر نه بگویم دوستم کمی ناراحت میشود اما پایه‌های دوستی ما استوارتر از این است که با این مورد خراب شود. از طرفی شاید دوستم به خاطر شنیدن «نه» صریح و رک من نسبت به دوستی ما اعتماد بیشتری پیدا کند.
- رییس اداره حتما در برابر «نه» گفتن من کمی ناراحت میشود. اما اگر «بله» بگویم و با توجه به فشار روحی ناشی از به هم خوردن برنامه‌هایم عصبانی و بی‌حوصله کار کنم عواقب بدتری پیش خواهد آمد.
- اگر به خواست دوستم در این مدت برخلاف ارزش‌های خود و خانواده‌ام عمل کنم در آینده عواقب خوبی هم از لحاظ فردی و هم اجتماعی در انتظارم نیست.
تکنیک‌های عملی مهارت نه گفتن
در مهارت نه گفتن نکات زیر را در نظر بگیرید
- نه گفتن، حق شماست. می‌توانید خیلی ساده نه بگویید: «نه عزیزم، من اینکار را نمی‌کنم».
- خود را تقویت کنید و مطمئن باشید که نه گفتن، روابط اجتماعی شما را مختل نخواهد ساخت.
- مطمئن شوید که چه می‌خواهید. اگر مطمئن نیستید، بگویید که باید درموردش فکر کنید و زمانی را برای دادن پاسختان مشخص کنید.
- اگر هنوز چیزی که می‌خواهند، برایتان مبهم است، توضیح بیشتری بخواهید.
- سعی کنید حرکات غیر کلامی مثل حالت صورتتان با پیامی که می‌دهید همخوانی داشته باشد.
- تا جایی‌که می‌توانید پاسخ کوتاهی بدهید و از دادن توضیحات طولانی و آوردن دلایل زیاد خودداری کنید.
- از ضمیر من استفاده کنید و به‌جای سرزنش یا محکوم کردن دیگری به مطرح کردن موضوع بپردازید.
- به جای «فکر نمی‌کنم بتوانم» از کلمه «نه» استفاده کنید. یا به‌جای گفتن «نمی‌توانم»، بگویید «این کار را نخواهم کرد».
- به‌جای قضاوت کردن، مواردی را که وجود دارد مطرح و درخواستتان را به‌صورت واضح و مستقیم بیان کنید.
- افراد منفعل گاهی حتی وقتی با چیزی مخالفند، برای آرام نگه داشتن شرایط، تظاهر به موافقت میکنند، برای مثال لبخند زده، سرشان را تکان داده یا به دقت گوش میکنند. در‌حالی‌که گاهی لازم است بطور مستقیم یا غیرمستقیم مخالفت نشان بدهید.
- لزومی ندارد احساس گناه کنید. شما رسالت ندارید به هر قیمتی تمام مشکلات دیگران را حل کرده یا همه را خوشحال کنید.
- در مواردی هم که نه گفتن به مسائل جدی و خطرناکی مربوط میشود، از دست رفتن رابطه به نفع شما خواهد بود. با برقراری روابط سالم‌تر اجتماعی جایگزینی برای رابطه از دست رفته خواهید داشت.